Kelapa (Cocos Nucifera) Pohon Kehidupan
Nama ilmiah untuk kelapa adalah Cocos nucifera. Penjelajah Spanyol awal menyebutnya coco, yang berarti “wajah monyet” karena tiga lekukan (mata) pada kacang berbulu menyerupai kepala dan wajah monyet. Nucifera berarti “nutbearing.” Kelapa menyediakan sumber daging, jus, susu, dan minyak yang bergizi yang telah memberi makan dan memberi makan populasi di seluruh dunia selama beberapa generasi. Di banyak pulau kelapa adalah makanan pokok dalam makanan dan menyediakan sebagian besar makanan yang dimakan. Hampir sepertiga dari populasi dunia bergantung pada kelapa sampai tingkat tertentu untuk makanan dan ekonomi mereka. Di antara budaya ini kelapa memiliki sejarah panjang dan dihormati. Kelapa sangat bergizi dan kaya serat, vitamin, dan mineral. Ini diklasifikasikan sebagai “makanan fungsional” karena memberikan banyak manfaat kesehatan di luar kandungan gizinya. Minyak kelapa memiliki minat khusus karena memiliki sifat penyembuhan jauh melebihi minyak makanan lainnya dan banyak digunakan dalam pengobatan tradisional di antara populasi Asia dan Pasifik. Kepulauan Pasifik menganggap minyak kelapa sebagai obat untuk semua penyakit. Kelapa sangat dihargai oleh mereka sebagai sumber makanan dan obat-obatan yang disebut “Pohon Kehidupan.” Baru-baru ini ilmu kedokteran modern membuka rahasia kekuatan penyembuhan kelapa yang luar biasa.
Kelapa Dalam Pengobatan Tradisional
Orang-orang dari berbagai budaya, bahasa, agama, dan ras yang tersebar di seluruh dunia telah menghormati kelapa sebagai sumber yang berharga dari makanan dan obat-obatan. Di mana pun kelapa sawit tumbuh, orang telah belajar pentingnya sebagai obat yang efektif. Selama ribuan tahun produk kelapa telah menjadi tempat yang dihormati dan berharga dalam pengobatan tradisional setempat. Dalam pengobatan tradisional di seluruh dunia kelapa digunakan untuk mengobati berbagai macam masalah kesehatan termasuk yang berikut: abses, asma, kebotakan, bronkitis, memar, luka bakar, pilek, sembelit, batuk, basal, disentri, sakit telinga, demam, flu, radang gusi , gonore, menstruasi tidak teratur atau menyakitkan, sakit kuning, batu ginjal, kutu, malnutrisi, mual, ruam, kudis, kudis, infeksi kulit, sakit tenggorokan, pembengkakan, sipilis, sakit gigi, tuberkulosis, tumor, tifoid, bisul, sakit perut, lemah, dan luka. Kelapa Dalam Kedokteran Modern Ilmu kedokteran modern sekarang menegaskan penggunaan kelapa dalam mengobati banyak kondisi di atas. Studi yang dipublikasikan di jurnal medis menunjukkan bahwa kelapa, dalam satu bentuk atau lainnya, dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan. Beberapa di antaranya dirangkum di bawah ini: Membunuh virus yang menyebabkan influenza, herpes, campak, hepatitis C, SARS, AIDS, dan penyakit lainnya. Membunuh bakteri yang menyebabkan bisul, infeksi tenggorokan, infeksi saluran kemih, penyakit gusi dan gigi berlubang, radang paru-paru, dan kencing nanah, dan penyakit lainnya. Membunuh jamur dan ragi yang menyebabkan kandidiasis, kurap, kaki atlet, sariawan, ruam popok, dan infeksi lainnya. Mengusir atau membunuh cacing pita, kutu, giardia, dan parasit lainnya. Menyediakan sumber energi cepat nutrisi. Meningkatkan energi dan daya tahan, meningkatkan kinerja fisik dan atletik. Meningkatkan pencernaan dan penyerapan nutrisi lain termasuk vitamin, mineral, dan asam amino. Meningkatkan sekresi insulin dan pemanfaatan glukosa darah. Meredakan stres pada pankreas dan sistem enzim tubuh. Mengurangi gejala yang terkait dengan pankreatitis. Membantu meredakan gejala dan mengurangi risiko kesehatan yang terkait dengan diabetes. Mengurangi masalah yang terkait dengan sindrom malabsorpsi dan fibrosis kistik. Meningkatkan penyerapan kalsium dan magnesium dan mendukung perkembangan tulang dan gigi yang kuat. Membantu melindungi terhadap osteoporosis. Membantu meringankan gejala yang terkait dengan penyakit kandung empedu. Meredakan gejala yang terkait dengan penyakit Crohn, kolitis ulseratif, dan sakit maag. Meningkatkan pencernaan dan fungsi usus. Meredakan nyeri dan iritasi yang disebabkan oleh wasir. Mengurangi peradangan. Mendukung penyembuhan dan perbaikan jaringan. Mendukung dan membantu fungsi sistem kekebalan tubuh. Membantu melindungi tubuh dari payudara, usus besar, dan kanker lainnya. Apakah jantung sehat; meningkatkan rasio kolesterol mengurangi risiko penyakit jantung.
Melindungi arteri dari cedera yang menyebabkan aterosklerosis dan dengan demikian melindungi terhadap penyakit jantung. Membantu mencegah penyakit periodontal dan kerusakan gigi. Berfungsi sebagai antioksidan pelindung. Membantu melindungi tubuh dari radikal bebas berbahaya yang mempromosikan penuaan dini dan penyakit degeneratif. Tidak menghabiskan cadangan antioksidan tubuh seperti yang dilakukan minyak lain. Meningkatkan pemanfaatan asam lemak esensial dan melindunginya dari oksidasi. Membantu meringankan gejala yang terkait dengan sindrom kelelahan kronis. Meredakan gejala yang berhubungan dengan benign prostatic hyperplasia (pembesaran prostat). Mengurangi serangan epilepsi. Membantu melindungi terhadap penyakit ginjal dan infeksi kandung kemih. Melarutkan batu ginjal. Membantu mencegah penyakit lever. Lebih rendah kalori daripada semua lemak lainnya. Mendukung fungsi tiroid. Mendorong hilangnya berat badan berlebih dengan meningkatkan laju metabolisme. Digunakan oleh tubuh untuk menghasilkan energi dalam preferensi untuk disimpan sebagai lemak tubuh seperti lemak diet lainnya. Membantu mencegah masalah obesitas dan kelebihan berat badan. Diterapkan secara topikal membantu membentuk penghalang kimia pada kulit untuk mencegah infeksi. Mengurangi gejala yang terkait dengan psoriasis, eksim, dan dermatitis. Mendukung keseimbangan kimiawi alami kulit. Melembutkan kulit dan membantu menghilangkan kekeringan dan pengelupasan. Mencegah keriput, kulit kendur, dan bintik-bintik usia. Mempromosikan rambut dan kulit yang tampak sehat. Memberikan perlindungan dari efek merusak radiasi ultraviolet dari matahari. Membantu mengontrol ketombe. Tidak membentuk produk samping yang berbahaya ketika dipanaskan ke suhu memasak normal seperti minyak sayur lainnya.
Tidak memiliki efek samping yang berbahaya atau tidak menyenangkan. Benar-benar tidak beracun bagi manusia. Lihat Penelitian untuk membaca beberapa studi yang diterbitkan mengenai penggunaan produk kelapa yang disebutkan di atas. Minyak kelapa Sementara kelapa memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan serat dan nutrisinya, minyak ini menjadikannya makanan dan obat yang benar-benar luar biasa. Setelah keliru diyakini tidak sehat karena kandungan lemak jenuhnya yang tinggi, sekarang diketahui bahwa lemak dalam minyak kelapa adalah unik dan berbeda dari kebanyakan lemak lainnya dan memiliki banyak sifat pemberian kesehatan. Sekarang mendapatkan pengakuan lama sebagai makanan kesehatan bergizi. Minyak kelapa telah digambarkan sebagai “minyak sehat di bumi.” Itu pernyataan yang cukup luar biasa. Apa yang membuat minyak kelapa begitu bagus? Apa yang membuatnya berbeda dari semua minyak lainnya, terutama lemak jenuh lainnya? Perbedaannya ada pada molekul lemak. Semua lemak dan minyak terdiri dari molekul yang disebut asam lemak. Ada dua metode pengklasifikasian asam lemak. Yang pertama mungkin Anda kenal, didasarkan pada kejenuhan. Anda memiliki lemak jenuh, lemak tak jenuh tunggal, dan lemak tak jenuh ganda. Sistem klasifikasi lain didasarkan pada ukuran molekul atau panjang rantai karbon di dalam setiap asam lemak. Asam lemak terdiri dari rantai panjang atom karbon dengan atom hidrogen yang menempel. Dalam sistem ini Anda memiliki asam lemak rantai pendek (SCFA), asam lemak rantai menengah (MCFA), dan asam lemak rantai panjang (LCFA). Minyak kelapa terutama terdiri dari asam lemak rantai menengah (MCFA), juga dikenal sebagai trigliserida rantai menengah (MCT). Sebagian besar lemak dan minyak dalam makanan kita, apakah mereka jenuh atau tidak jenuh atau berasal dari hewan atau tumbuhan, terdiri dari asam lemak rantai panjang (LCFA). Sekitar 98 hingga 100% dari semua asam lemak yang Anda konsumsi adalah LCFA.
Ukuran asam lemak sangat penting. Mengapa? Karena tubuh kita merespons dan memetabolisme setiap asam lemak secara berbeda tergantung pada ukurannya. Jadi efek fisiologis MCFA dalam minyak kelapa jelas berbeda dari LCFA yang lebih umum ditemukan dalam makanan kita. Asam lemak jenuh dalam minyak kelapa didominasi oleh asam lemak rantai menengah. Baik lemak jenuh maupun tak jenuh yang ditemukan dalam daging, susu, telur, dan tumbuhan (termasuk sebagian besar semua minyak nabati) tersusun dari LCFA. MCFA sangat berbeda dari LCFA. Mereka tidak memiliki efek negatif pada kolesterol dan membantu melindungi terhadap penyakit jantung. MCFA membantu menurunkan risiko aterosklerosis dan penyakit jantung. Hal ini terutama disebabkan oleh MCFA dalam minyak kelapa yang membuatnya begitu istimewa dan sangat bermanfaat. Hanya ada sedikit sumber makanan yang baik dari MCFA. Sejauh ini sumber terbaik berasal dari kelapa dan minyak inti sawit.
.
Tulisan ini bersumber dr file di group FB Awet Muda & Sehat ala MKTM & JEDI